Dopo quattro giorni trascorsi nel cuore di Roma, tra orchidee, incontri, conferenze e meraviglie botaniche, EOC Rome 2027 vi porterà appena fuori dalla Città Eterna, sulle colline dei Castelli Romani per una serata indimenticabile che metterà al centro il cibo, la bellezza e la convivialità.

La destinazione sarà Casale Baldetti, un’antica dimora immersa nel verde ai piedi di Frascati, a circa 30 chilometri dall’Orto Botanico di Roma.

Un luogo dove storia, natura, eleganza e ospitalità convivono in un’atmosfera dal carattere tutto italiano.

Casale Baldetti sorge all’interno di un antico borgo ai piedi di Frascati, nel cuore dei Castelli Romani: un territorio che da secoli è profondamente legato a Roma.

I Colli Albani, con la loro origine vulcanica, i borghi storici, le ville, i laghi e le campagne che circondano la Capitale, sono da sempre una delle mete predilette dei romani per allontanarsi dal ritmo della città senza andarsene davvero.

Ed è proprio questa combinazione di storia, paesaggio e cultura enogastronomica a rendere i Castelli Romani lo scenario ideale per l’ultima serata di EOC Rome 2027.

A Casale Baldetti gli ambienti raccontano una storia antica: la sala principale della struttura risale al Quattrocento ma si può tornare ancora più indietro nella storia con straordinari reperti di epoca romana custoditi nella proprietà. Ad arricchire la struttura, gli spazi esterni con giardini, fontane e panorama mozzafiato sulla Città Eterna.

La Cena di Gala sarà anche un’occasione per scoprire uno dei grandi piaceri italiani: la tavola.

La proposta gastronomica di Casale Baldetti nasce da una cucina professionale attenta alla qualità e alla cura di ogni dettaglio, con una lunga esperienza nella realizzazione di eventi e banchetti.

I piatti della serata saranno annunciati prossimamente ma possiamo già anticipare che sarà una cena pensata per raccontare, attraverso i sapori, una parte importante dell’identità italiana: quella della convivialità, della ricerca della qualità e del piacere di stare insieme intorno a una tavola.

Ad accogliere gli ospiti, nel parco di Casale Baldetti, sarà allestita una degustazione diffusa in tre angoli: quello dedicato alla pizza, dove il pizzaiolo lavorerà a vista davanti a un forno a legna, l’angolo del Norcino con i salumi del territorio e quello del Pastore con i formaggi tipici. Un primo assaggio della serata, prima ancora di entrare in sala.

Qui la cena si svilupperà in due portate, due primi piatti seguiti da un secondo. Chiuderà la serata un trionfo di dolci e l’immancabile caffè espresso.

Ad arricchire questa esperienza, ci sarà anche una speciale sorpresa di benvenuto dedicata agli ospiti di EOC Rome 2027.

Per raggiungere Casale Baldetti non dovrete preoccuparvi di nulla.

Sarà disponibile un servizio transfer in pullman A/R, incluso nel prezzo della Cena di Gala, con partenza da un meeting point nel centro di Roma, che sarà comunicato prossimamente.

Il trasferimento verso Frascati durerà circa 45 minuti.

Orari provvisori – da confermare
19:00 circa · Partenza dal meeting point di Roma
19:45 circa · Arrivo a Casale Baldetti
A seguire · Cena di Gala
Al termine · Rientro a Roma

Sabato 22 maggio 2027
Casale Baldetti · Frascati, Castelli Romani

€165 a persona
prezzo indicativo, in attesa di conferma

Il prezzo include:

• Cena di Gala
• Transfer A/R in pullman dal meeting point di Roma
• Un’esperienza speciale nella splendida cornice di Casale Baldetti

Il menu completo e tutti i dettagli della serata saranno disponibili prossimamente.